文/田亚涛（陕中二附院治未病科）
糖尿病是一组由于胰岛素分泌缺陷及（或）其生物学作用障碍引起的以高血糖为特征的代谢性疾病。慢性高血糖导致各种脏器、尤其是眼、肾、神经及心血管的长期损害、功能不全和衰竭。
作为一种与生活方式密切相关的慢性代谢性疾病，医学营养治疗是糖尿病综合治疗的基础。饮食管理是控制血糖的重要途径，有助于减轻胰岛负担，达到并维持理想的血糖水平，减少心脑血管并发症的风险。
饮食治疗的原则是合理供给总能量，保持理想体重；适当限制碳水化合物；限制脂肪和胆固醇；适量蛋白质；微量营养素及膳食纤维。
科学食疗营养健康生活三步走
第一步：吃多少合适？
每日总热量的摄入与性别、年龄、理想体重、活动量有关。
案例分享：张先生，男，54岁，教师，身高cm，体重80千克，2型糖尿病，建议进行饮食治疗。
按照上表，张先生的理想体重为-=65千克；
目前的体重状况：[(80-65)/65]*%=23%,超过理想体重20%，属于肥胖。
其次计算总热量，每天所需的热量=理想体重*热量级别。
张先生是教师，属于轻体力劳动，肥胖体型，每天每公斤标准体重所需热量为20～25千卡，所需总热量为65*（20～25）=～千卡。
第二步：吃什么合适？
“1”每天1斤蔬菜；
“2”每餐2两主食；
“3”每天不超过3汤匙植物油；
“4”每天4两水果；
“5”每天5份蛋白质（包括1两鱼，1两肉，1个鸡蛋，1袋牛奶，1份豆制品）；
“6”每天不超过6克盐；
“7”每天不少于7杯水。
第三步：怎么吃合适？
食物多样化，粗细搭配，少食多餐，，富含膳食纤维，低脂少油，少糖少盐，限制饮酒，坚决戒烟。
我们不承诺，我们只做健康的体重管理，不做伤身的减肥营销。合理饮食，适量运动，中西医结合医学营养干预。促进健康生活方式形成。绿色、健康、不反弹。
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