解放*第医院营养科主任左小霞
糖尿病被称为“不死的癌症”，在我国高发、早发。5次全国性糖尿病流行病学调查和年最新全国成年人群糖尿病的流调显示，中国糖尿病的发病率逐年攀升。年杨文英教授做的全国的流调发现T2DM的患病率为9.7%；年宁光教授的流调显示中国成年人群T2DM的发病率则高达为11.6%。年国际糖尿病联合会（IDF）发布的第八版全球糖尿病地图显示，目前全球有4.25亿糖尿病患者，预计到年，将会有近7亿糖尿病患者。
糖尿病的病因非常复杂，有遗传因素，也有诱发性因素。诱发2型糖尿病的主要因素有肥胖、饮食不节、体力活动减少、年龄、饮酒无度、多次妊娠、疾病、应激状态等，多发于中老年人，由于胰脏分泌的胰岛素少了，导致高血糖。诱发1型糖尿病的因素主要有病*感染，环境刺激等属胰岛素缺失型，占糖尿病患者总数的10%。随着研究的不断深入，一些微量营养素在糖尿病发生发展中的作用日益引起人们的