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在患有糖尿病的患者比较多，得了这种疾病，体内血糖不稳，波动较大，让很多患者很担心，平时吃饭都要小心翼翼的。我们都知道，得了糖尿病之后，血糖若是控制不好，是会引起一些并发症的。糖尿病人不能吃的四种蔬菜，戒不掉的话，打再多胰岛素都没用。
1、芋头
芋头含淀粉丰富，每克芋头中可含69.6克的淀粉，淀粉在体内转化为葡萄糖，从而引起血糖快速上升，使血糖更难控制。
2、韭菜
韭菜性温热，有温肾助阳的功效，而早、中期糖尿病患者多属于阴虚体质，不宜过多食用。很多糖友伴有皮肤瘙痒，易生痈疖，这类糖友更要慎食韭菜。
3、莲藕
莲藕中淀粉含量较高，故应酌情慎食。糖友吃藕时要相应减少主食的量，不能当蔬菜吃。多食易引起血糖升高，莲藕性寒、凉，对于脾胃功能虚弱的糖尿病患者来说，容易引起腹泻等不适症状。
4、土豆
土豆淀粉含量较高，升糖指数为62，属于中等血糖升生成指数食物，如果是当蔬菜食用，热量容易超，这样容易引起血糖升高，不利于控制病情，食用时应减少主食的摄入量。土豆中钾含量较丰富，糖尿病并发肾病的患者食用后会加重肾脏负担，引起高钾血症。
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