推荐食物二:
洋葱
1.好处:
与大蒜一起食用有降糖效果。每餐可炒食1个葱头,每天2次,炒时以嫩脆为佳,不可炒过。经常食用不仅能帮助糖尿病患者减轻饥饿感,也有降血糖作用。
2.可烹饪菜品:洋葱炒鸡蛋,洋葱炒肉,洋葱炒火腿,洋葱蚝油牛肉,胡萝卜炒洋葱
3.洋葱耗油牛肉
①食材:
牛里脊g,生抽15ml,生粉5g,?蒜数片,水淀粉少量,青椒半只,香油适量,料酒15ml,蚝油10g,黑胡椒粉1g,姜数片,油适量,洋葱半只,蛋液少量,盐少许
②做法:
a.将牛里脊切成薄片,垂直于肉纹切。之后用凉水浸泡20分钟,控干调入生抽、料酒、黑胡椒、生粉、少许盐和少量蛋液抓匀。放入冰箱腌15分钟以上。
b.炒以前加一大勺油抓匀,均匀裹住
c.清洗并切好青椒与洋葱,切成块状。蒜切片,姜切丝。
d.锅中放油稍多些,加热至五成时热放入牛肉划散,变色捞出控干。
e.锅中留底油,小火加热之后放入姜蒜爆香。
f.之后加入蚝油划炒出香味。
g.出香味后加入牛肉片大火迅速翻炒。
h.中途放入洋葱与青椒继续翻炒
i.勾上些许水淀粉,出锅前淋上香油。
③小贴士:
姜:
禁忌人群:久服积热,损阴伤目;阴虚、内有实热、患痔疮者忌食;高血压病人慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者。
蒜:
禁忌人群:阴虚火旺、目口舌有疾者,胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病患者,眼病患者,正在服药的人忌食。
适宜人群:一般人都可食用。尤适宜肺结核、高血压、动脉硬化患者。
青椒:
禁忌人群:眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者慎食;火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病的人慎食。
适宜人群:一般人群均可适用。
洋葱:
禁忌人群:皮肤瘙痒性疾病、眼疾、胃病患者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜高血压、动脉硬化等心血管疾病患者。
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