韭菜炒香干
材料：
豆腐干克，韭菜50克，盐、鸡精各适量。
做法：
1、将韭菜择洗干净，切段；香干洗净，切长条，放入沸水中焯一下，去异味，盛出。
3、锅内放油烧热，先后放入豆腐干、韭菜，翻炒至熟，用盐和鸡精调味即可。
营养师点评：
香干每百克热量为千卡，含有丰富的卵磷脂，可清除附着在血管壁的上胆固醇。
韭菜每百克热量26卡路里，每天50~克为宜，具有散瘀活血、健脾助阳、通便减肥之功效。但性温热，糖友适量食用，不宜多食。
常吃韭菜炒香干，可以辅助降糖，防止心脑血管并发症。
责任编辑：小糖人
专业审核：糖顾问
获取更多控糖小食谱，点击平台底部菜单“糖友圈”，即可查看！）
糖尿病家庭调养↓↓欢迎