近年来，我国患糖尿病的人越来越多。从目前的数据来看，它已经超过了1亿。在日常生活中，除了药物管制外，还要注意日常饮食。
主食之一，是糖尿病，在主食中，有些人喜欢吃面食，如馒头、面条，还有一些人喜欢吃米饭。这些主食很常见，但对于糖尿病患者来说，哪种主食最适合糖尿病患者吃？什么样的食糖会迅速上升？
让我们看看他们的血糖指数（GI)，它指的是某一种食物对血糖的影响，与标准食物对血糖升高的影响相比较。简单地说，即吃了一种食物后能引起多少血糖反应。
一般说来，我们称GI指数低于55，即低血糖指数。当GI指数介于55至70之间时，我们称其为中血糖生成指数，70以上的食物称为高血糖指数食物，这是不推荐糖尿病患者经常大量进食的食物。
米、馒头血糖生产指数为82、88，这两种主食说高血糖是馒头，其次是米饭，而面条则略低于这两种，其血糖生产指数为55，可视为中量主食，大部分原因是由于面条的含水量。
让我们来看看这三种主食的卡路里：
每克馒头含有千卡热量；每克大米含有约千卡热量；每克面条含有千卡热量。从热的角度来看，馒头的热量最高。
综合比较两者，不建议糖尿病患者经常吃馒头，特别是用浓烈粉末制成的馒头，容易吃得多，吃得多。
米饭和面条是一种可以吃的主食，但最好是在米饭中添加适量的粗粮和土豆。根据"中国居民饮食指南"推荐的标准，我们应该每天吃50克至克的全谷类和杂项豆类。如果你今天吃全谷物，明天也可以吃杂豆类。
如果你选择土豆，你整天吃的份量应该是50克/克。最好在这个范围内多吃点，少吃或多吃也不好。对于糖尿病患者来说，用上述食物代替主食，或者用部分主食代替它们，是真正降低餐后血糖的好办法。
这样，你的主食就会得到解决，再加上丰富的蛋白质来源，蔬菜水果，蘑菇等，都是很好的。
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