大夫啊，上次你说的那个“降糖食品”是忽悠人的，我听明白了，那“无糖食品”不含糖，像我这种糖尿病老病号总可以吃了吧？
苏大爷，这个“无糖食品”可不是您理解的那个意思哦。无糖食品并非不含糖，只是不含单糖和双糖，更准确的说是每克或ml含糖量不高于0.5克。
Tips
营养学上的糖根据聚合程度可以分为单糖，双糖还有多糖等。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖；蔗糖与麦芽糖、乳糖同属于双糖。而我们生活中的米面谷物中无处不在的淀粉，则属于多糖。
市面上很多无糖食品都是以面粉、谷物等为原料的，富含淀粉等多糖物质，而这一类的糖才是控糖的重头戏。
另外“无蔗糖食品”不等于“无糖食品”，有的无蔗糖食品只是配料中不含蔗糖，但却含有麦芽糖、葡萄糖等成分，这类食品并非无糖食品，并不适合糖尿病患者食用。
啥？！前两天儿子刚给我买的“无糖月饼”，正准备敞开来吃呢！
说到这里，提醒您一下，很多无糖食品为了追求口味，放入了大量的油脂，能量反而比普通食品还要高。如果糖尿病患者不加控制的食用，血糖控制情况可想而知，甚至会引发肥胖、心脑血管疾病等其他问题。
套路太多了···想吃点甜的怎么那么难啊···
苏大爷，别灰心啊。无糖食品并不是不能吃，只要掌握了食用原则，想吃点甜的，说不定无糖食品还真能满足一下你的“小心愿”。
真的假的？
无糖食品不含单双糖，但从口感上说，甜度一点也不差。这是为何呢？因为使用了替代品——甜味剂。
Tips
常见的甜味剂有木糖醇、阿斯巴甜、甜叶菊苷等。以木糖醇为例，与蔗糖相比，能量低，代谢过程不需要胰岛素的参与，引起血糖波动相对较小。适量摄入还是比较适合糖尿病患者的。当然，过量服用也会有腹泻、血脂增高等不良影响。而阿斯巴甜、甜叶菊苷等甜味剂甜度很高，虽然也产生热量，但是按正常食用量产生的热量基本可以忽略不计。因此，对血糖的影响也相对较小。
你说的这个“甜味剂”没啥安全问题吧？
选择正规厂家按国家标准生产的无糖产品是没有问题的，但要注意不能盲目过多食用。
快跟我说说到底该怎么选无糖食品？
苏大爷，糖尿病患者要学会看食品的营养标签和配料表。