韭菜一般用来包饺子,包包子,还可用来炒菜。今天给大家介绍一种韭菜新吃法,蒸韭菜,即可去除韭菜的辛辣味,又可保持韭菜的鲜美与营养。韭菜味道非常鲜美,还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。所以在这个乍暖还寒的春季,适当吃一些韭菜,提高自身免疫力的同时,还可增强脾胃之气,祛阴散寒。
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