韭菜一般用来包饺子，包包子，还可用来炒菜。今天给大家介绍一种韭菜新吃法，蒸韭菜，即可去除韭菜的辛辣味，又可保持韭菜的鲜美与营养。韭菜味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。所以在这个乍暖还寒的春季，适当吃一些韭菜，提高自身免疫力的同时，还可增强脾胃之气，祛阴散寒。
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