糖尿病，一种需要严格控制饮食的疾病。我们经常会碰到网友问：吃什么食物可以降血糖？
确实，糖尿病是需要控制饮食，但饮食却无法直接降低血糖，可以降血糖的只有药物和运动。食物的作用是能有效控制血糖的平稳，如果吃对了，对糖尿病人也非常有益。
今天，我们就来看看，糖友吃哪些食物对控糖有帮助？
糖友常吃这4类食物，对控糖很有帮助，具体如下：
1、全谷、全麦类粗粮
粗粮因为保留了谷粒的胚、外层甚至外皮，这些部位含有丰富的膳食纤维、维生素和丰富的植物化学成分，消化速度较慢，餐后血糖反应较低，对胰腺分泌胰岛素的刺激较弱，有助于防治“胰岛素抵抗”，不仅对糖尿病人，对预防高血压、血脂异常、动脉粥样硬化、肥胖等疾病也有帮助。
2、蔬菜
大多数蔬菜含糖量都很低，膳食纤维含量较多，膳食纤维在小肠不能消化吸收，还会影响其他食物消化吸收的速度，象蒜苗、芹菜、韭菜、木耳、蘑菇、海带等膳食纤维较多的蔬菜抑制餐后血糖的效果都比较好。有研究表明，魔芋制品如魔芋粉、魔芋丝等，因为含有大量的可溶性膳食纤维——葡甘聚糖，对糖的“吸附”能力更强。
3、大豆及制品
大豆含有优质蛋白、多不饱和脂肪酸、B族维生素、钙、锌、膳食脂肪、低聚糖、大豆异黄酮、大豆甾醇、大豆皂苷等多种营养物质，特别是大豆蛋白质对于血脂的控制较动物蛋白更有优势，有助于预防血脂异常、动脉粥样硬化等糖尿病并发症，糖尿病患者的食谱中每天都应包括大豆制品。
4、奶类
奶类除有很高的营养价值以外，它升血糖的能力也很弱，有益于控制餐后血糖，另有研究表明，奶类中的乳清蛋白还能降低超重者的餐后血糖水平，有助于控制体重。低脂或脱脂牛奶更适合糖尿病患者。