糖尿病病因

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TUhjnbcbe - 2025/5/23 17:11:00
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糖尿病,一种需要严格控制饮食的疾病。我们经常会碰到网友问:吃什么食物可以降血糖?

确实,糖尿病是需要控制饮食,但饮食却无法直接降低血糖,可以降血糖的只有药物和运动。食物的作用是能有效控制血糖的平稳,如果吃对了,对糖尿病人也非常有益。

今天,我们就来看看,糖友吃哪些食物对控糖有帮助?

糖友常吃这4类食物,对控糖很有帮助,具体如下:

1、全谷、全麦类粗粮

粗粮因为保留了谷粒的胚、外层甚至外皮,这些部位含有丰富的膳食纤维、维生素和丰富的植物化学成分,消化速度较慢,餐后血糖反应较低,对胰腺分泌胰岛素的刺激较弱,有助于防治“胰岛素抵抗”,不仅对糖尿病人,对预防高血压、血脂异常、动脉粥样硬化、肥胖等疾病也有帮助。

2、蔬菜

大多数蔬菜含糖量都很低,膳食纤维含量较多,膳食纤维在小肠不能消化吸收,还会影响其他食物消化吸收的速度,象蒜苗、芹菜、韭菜、木耳、蘑菇、海带等膳食纤维较多的蔬菜抑制餐后血糖的效果都比较好。有研究表明,魔芋制品如魔芋粉、魔芋丝等,因为含有大量的可溶性膳食纤维——葡甘聚糖,对糖的“吸附”能力更强。

3、大豆及制品

大豆含有优质蛋白、多不饱和脂肪酸、B族维生素、钙、锌、膳食脂肪、低聚糖、大豆异黄酮、大豆甾醇、大豆皂苷等多种营养物质,特别是大豆蛋白质对于血脂的控制较动物蛋白更有优势,有助于预防血脂异常、动脉粥样硬化等糖尿病并发症,糖尿病患者的食谱中每天都应包括大豆制品。

4、奶类

奶类除有很高的营养价值以外,它升血糖的能力也很弱,有益于控制餐后血糖,另有研究表明,奶类中的乳清蛋白还能降低超重者的餐后血糖水平,有助于控制体重。低脂或脱脂牛奶更适合糖尿病患者。

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