无糖食品的出现，让很多爱吃甜食的糖尿病患者解除了饮食禁令，认为无糖食品不会升高血糖。因此，孝顺的孩子为患有糖尿病的父母购买了无糖食品，如无糖饼干、无糖巧克力、无糖酸奶、无糖月饼、无糖八宝粥、无糖饮料、无糖奶粉、无糖沙琪玛、无糖芝麻酱、无糖核桃粉等。很多糖尿病患者也因为食品包装上的“无糖”二字而放松了饮食控制，导致部分糖尿病患者血糖控制不佳。
(图片源自网络，侵权联系删除）无糖食品真的无糖吗？
无糖食品是否含糖，应该含多少克糖，一直是一个模糊的概念。自年5月1日起，实施卫生部颁布的《食品营养标签管理规范》。说明书中明确每克食品含糖量小于0.5克才能称为“无糖”。这种食物含有较少的蔗糖、葡萄糖和麦芽糖，所以吃起来不甜。事实上，所谓无糖食品，是指不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等精制糖，而用木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇、阿斯巴甜、甜菊糖等代糖生产加工的甜味食品。因此，我们在市场上购买的无糖食品往往具有一定的甜味。
甜味剂如山梨醇、木糖醇、麦芽糖醇和甘露醇是结构上的糖醇和营养甜味剂。它们的共同特点是低甜低热量。其优点是代谢途径对胰岛素的依赖性较小，人体摄入不会引起血糖和胰岛素水平的大幅度波动，但过量摄入也会引起腹泻或胃肠道不适。
（图片源自网络，侵权联系删除）无糖食品对血糖没有影响吗？
无糖食品虽然不含明显影响血糖的葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等小分子精制糖，但大多数食品都是由面粉、杂粮、牛奶、鸡蛋和大量油脂制成。面粉、谷类等杂粮富含碳水化合物。进食后，碳水化合物会逐渐分解成葡萄糖小分子，被吸收到血液中后血糖也会升高。
无糖食品不含糖，但为了口感好可以添加大量脂肪。高脂饮食会造成热能过剩，导致肥胖。以及肥胖糖尿病患者血液中游离脂肪酸水平升高，会引起糖代谢紊乱，抑制血液中葡萄糖氧化代谢，促进糖异生和肝糖原合成，损害胰岛功能，导致血糖升高。因此，即使没有糖的食物，多吃可能会使血糖变红。
如何合理选择无糖食品
作为食品，无糖食品具有一定的营养价值。它提供一定的热量，含有膳食纤维、蛋白质等营养物质，不含能迅速升高血糖的小分子糖。如果使用得当，它仍然可以作为糖尿病患者的零食和膳食，丰富糖尿病患者的饮食类型，从而提高他们的生活质量。问题的关键是如何合理选择。我们应该把无糖食物视为饮食中总热量的一部分。
（图片源自网络，侵权联系删除）无糖食品通常是便于储存的食品。为了控制血糖，减少血糖的大幅度波动，医生和营养师经常建议糖尿病患者少量进餐。降低每餐的血糖负荷和胰岛细胞的负担。长期以来，中国人的饮食习惯是一日三餐，加餐用零食。无糖食品具有储存和携带方便的优点。当你在两餐之间感到饥饿时，可以不用烹饪而及时食用。
《食品营养标签管理规范》颁布以来，市场上销售的所有食品都有正规的营养标签，消费者可以在食品包装上阅读自己购买的无糖食品的营养信息。吃饭的时候一定要注意自己吃的无糖食物的量以及它产生多少千焦的能量。然后根据营养师规划指导的定量食谱，可以相应减少一些主食的数量。如果你吃得无糖食物能提供千焦(kj)的能量，你应该从一整天的主食中减去25克米饭、面条或馒头。确保全天的总能量摄入不超过营养师的建议。这样，我们不仅可以品尝无糖食品，还可以控制血糖。
所以说平时大家还是该忌口的忌口大家有坚持吗？
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