每个糖尿病人,不论病情轻重,不论是注射胰岛素,还是用口服药,都必须合理地控制饮食,做到心里有谱,了解什么能吃什么不能吃,而且还要多样化。
来我们科室就诊的不乏糖尿病患者,想要治疗糖尿病,饮食上都必须有所控制。下面是我给糖友们的一份饮食指南。
大家最好多看几遍,一定要将饮食原则记在心里
糖友总的饮食原则:
早饭、午饭吃好,晚饭吃少。
具体比例为早2/5,中2/5,晚1/5.每餐以八分饱为宜,不要吃太饱。
吃饭必须定时定量。饮食及运动是糖尿病治疗的基础
必须严格执行:戒烟、戒酒!
以下是在食物选择上,给糖友的一些建议:
1.不建议喝粥,如小米粥、南大米粥、瓜粥、胡辣汤、八宝粥、玉米粥,麦片、奶粉、油茶等稀糊状食物,各种饮料。少食甜食、糖果、糕点、粉条等升糖快的食物。少食米皮、凉皮、热干面、饺子、蒸饺、混沌、面包、粽子、蒸菜等食物。鸡蛋一天一个。
2.每顿饭必须有主食。如米饭、面条、馒头等。但是要严格控制总量。少吃油条、炸鸡、炸鱼、腌制食品(如咸鸭蛋)、菜角、水煎包、卤面、香肠等油腻食品。烩面、拉面、羊汤、火锅等食物尽量不吃。瘦肉(鸡肉、鱼肉、牛肉)可适当补充,每日总量不超过2两为宜。
3.多吃绿叶青菜如芹菜、菠菜、白菜、生菜、上海青等,不限量,但是烹炒时须少放盐、油。葵花子、西瓜子、花生、核桃、松子、开心果等含油脂量大的坚果类的食物必须少吃。水果可适当补充,但要严格限制进食量(如苹果1/4个,梨1/4个)。
4.每顿饭后1小时适当活动,每次活动15-30分钟。运动方式可以多样,如快走,太极,慢跑等,以微微汗出为宜。
食谱参考
早餐:
主食:素包子或者紫薯玉米+纯牛奶,+青菜(可多样化)
午餐:米饭+青菜种类可以多样(少放盐、油),搭配少许瘦肉(一两以内)
晚餐:搭配形式参照午餐,但量少于午餐。