专家推荐了紫菜、秋葵、玉米粒，这些蔬菜对于我们平稳血糖是非常好的，通过大师精心设计，把这些食材做出，一道非常美味的菜肴——锦绣养生卷。
平时做蛋饼没有韧劲，卷馅料时也容易破，大厨教大家通过非常简单的两个小窍门，就能变得有韧劲、不易破，怎么做的呢？
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在鸡蛋中加入少许湿淀粉，调入一点点的盐，再稍微多加一点蛋黄，搅打均匀。这样摊出来的蛋饼颜色金黄且有韧劲，不易破碎。
2
在瘦猪肉馅中加入彩椒粒、玉米粒，调入1小勺盐、1勺料酒。最后加入适量的秋葵粒搅拌均匀。
秋葵黏液含有丰富的果胶和黏性蛋白，两者结合能提高胰岛素的敏感性，减少胰岛素的依赖性，有助平稳调控血糖。，
玉米是粗粮，比精米、白面的膳食纤维高4-10倍，同时富含B族维生素，有助平稳血糖血脂。
3
在鸡蛋饼上放上紫菜，再将调好的馅料均匀的平铺在紫菜上，卷成卷，卷的时候一定要紧实。
紫菜有三分之一都是膳食纤维，有助于降糖降脂，控制体重。
4
将卷好的蛋卷放入蒸笼中，开中火盖盖蒸制5分钟即可。