这菜糖尿病人也能吃,促进胰岛素分泌,简单几步,好吃又营养。糖尿病人由于病症的影响,有很多东西都是不能吃的,一些使血糖迅速升高的食物,如白糖、红糖、蛋糕、甜点等都是不能吃的,还有一些使血脂升高的食物,牛油、奶油、黄油、肥肉等这些食物也要注意,再就是不可以饮酒,饮酒后很可能出现心慌、气短、等反应,对肝脏很不利。今天这道菜中的食材,不仅清热利尿,美容护肤,其中还有的营养物质能促进人体胰岛素分泌,可以改善糖尿病。就下来就看看这道菜具体做法吧!
西葫芦虾饼
By小马美食厨房
配料:
对虾适量、西葫芦克、面粉50克、鸡蛋1个、精盐适量、水适量、细香葱适量、食油适量
烹饪步骤:
1.首先将虾去虾线剥皮,西葫芦切成丝,鸡蛋加到西葫芦里,如下图所示。
2.接着在碗中加入面粉,水,盐和葱花搅拌成酸奶一样的糊,如下图所示。
3.然后锅中放入适量的清水,待水烧开,倒入虾煮熟,如下图所示。
4.接着在锅中刷入适量的食用油,倒入面糊摊成小饼,之后将虾仁按进去,如下图所示。
5.接着煎五分钟,闷两分钟就可以了。
6.一道美味可口的西葫芦虾饼就做好了,希望大家能够喜欢。
烹饪小贴士:
1、西葫芦的营养成分很高,含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质,如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等,尤其是钙的含量极高。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效,可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。并且西葫芦能量低,与动物性高热能食物搭配食用,符合营养科学的原则。
2、在西葫芦的挑选上看大小,大小适中的成熟度刚好,看表面,形状挺直,颜色翠绿,并且上面带有小绒毛的更新鲜,用手掂,手感更沉的西葫芦水分充足,更新鲜。
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