根据世界卫生组织（WHO）发布的一个警告，中国约有1.1亿名糖尿病患者，约占中国成年人总数的1/10。
且中国糖尿病患病率呈现爆炸式增长，若不尽快采取行动，减少不健康饮食和缺乏运动等生活方式中的危险因素，预计该数字将在年增至1.5亿人。
糖尿病人如何健康饮食呢？
杂一点儿
主食杂：不同的食物，对我们血糖的影响不同。我们每天都吃的含淀粉多的主食，特别是精白米面，比如，米饭、馒头、面条等，是对我们血糖影响最大的食物。
这个时候，我们可以通过选择对血糖影响不那么大的杂粮、杂豆，还有薯类等食物来当主食：控制总能量的前提下，少吃点儿精白米面，适当增加主食中杂粮、薯类的比例。
种类杂：除了主食，我们还有做到食物种类杂。吃饭的时候，主食搭配适量的蛋白质和大量的蔬菜，这样的混合饮食可以有效地降低餐后血糖的峰值，避免出现较大的血糖波动。
粗一点儿
各种主食是影响血糖的主要食物，这里就不得不多说几句。主食要粗点儿好，主食的选择，我们掌握一个原则：选粗不选细。
举个例子，在买面条的时候，选择全麦的，不选白面的，买米的时候，选糙米，不选精米。
淡一点儿
许多糖尿病人，不单单是血糖高，还有高血压、高血脂的问题。而许多糖尿病并发症都与高血压，高血脂有关，这就提醒我们，为了预防糖尿病并发症，就需要控制血压、血脂。
大家吃饭的时候，需要注意吃得淡点儿：油盐都要少点，以帮助控制血压和血脂。
此外，日常饮食多吃一些富含膳食纤维以及含有铬的食物。
大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维，水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水准之上，还可以帮助糖尿病患者降低胰岛素和三酸甘油脂。非水溶性纤维包括纤维素、木质素和一些半纤维以及来自食物中的小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜。
铬主要存在于粗粮、红糖、蔬菜及水果等食物中。
研究表明：铬3﹢及锌的协调作用是维持胰岛功能正常的必要元素。正常人体内铬元素含量约为6毫克，而糖尿病患者体内铬3﹢含量低于3毫克。
温馨提示：谷物类应尽量选择全谷物食物。