苦荞茶含有黄酮类物质，之中的芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，是会有效降低高血糖作用
18种天然氨基酸，总含量达到11.82%，并含有9种脂肪酸，、消食化滞、凉血消肿、美容养颜等。
真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，食用会有效的降低高血糖效果。
品质新鲜的银耳，应无酸、臭、异味等，膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
青钱柳中所含的甾体类化合物及内酯等成分能抑制血糖升高。同时，微量元素锌对降血糖起着不可忽视的作用。青钱柳具有明显的降血糖作用，其作用机理是恢复病变胰岛细胞的结构和功能或者增加外围组织的胰岛素受体。
山药中的杨梅素是辅助调节血糖的重要成分之一，而且山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，有降低血糖的作用，所以糖尿病患者可以多吃山药来降低血糖。
所以胆固醇偏高的人常吃山药可以保健心血管。而且山药还能有效阻止血脂在血管壁沉淀，预防心血管疾病。
大麦茶有一股浓浓麦香，卵磷脂、蛋白质分解酶、脂化酶、脂肪和矿物质，粗粮有降血、降血糖的神奇功效，能增进食欲，暖肠胃。
糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗，清理人体垃圾、激活胰岛素分泌。
青汁粉有着优质的维生素及矿物质、叶绿素等，降低血压、血脂、血糖的各方面都很好，含有多种营养成分。维生素明显比其他蔬菜更丰富，又含有活性酸素在人体内负责杀灭病原菌，保证细胞的新陈代谢。