糖尿病病因

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6分钟出锅的低糖低脂大餐,糖尿病人可以饱 [复制链接]

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糖尿病在很多人的印象里,就是洪水猛兽,正常吃饭都成问题。

米饭不能吃饱,水果不能吃多,甜品基本不碰,咸的、油的都是罪过。这简直是吃货的灾难,更是孩子和年轻人的紧箍咒。

怎么办?怎么吃饭?圣诞节还有大餐吗?元旦吃什么?要不要过年?

答案是肯定的,圣诞大餐有,元旦美食也有,过年继续。专供糖尿病朋友的低脂低糖美食,几分钟就可以出锅,全家人都可以吃。

清蒸丝瓜虾仁

特点:丝瓜和鲜虾清蒸各自带出最原始的鲜甜。

用料:活虾g、丝瓜半根、葱蒜适量

做法:

第一步处理丝瓜:丝瓜去皮,横向切成小段,一个个竖着摆放盘子里;

第二步处理鲜虾:鲜虾洗净,剥去外壳、虾头,一个个放在丝瓜段上面;

第三步调料:适量蒜瓣切蓉,加适量植物油、酱油、盐调匀,浇在虾仁上。

第四步加热:隔水蒸5~6分钟。最后加上点葱段装饰。

提醒:清蒸时间过长容易把虾仁蒸老

香烤培根圣女果卷

特点:酸酸的圣女果,非常开胃,也正好调和了培根的油腻。

用料:圣女果6个、培根6片、黑胡椒碎

做法:

第一步处理培根:将黑胡椒碎均匀在撒在每一片培根上

第二步制卷:用培根将圣女果卷起,用牙签插紧固定

第三步加热:排入烤盘,放入预热好的烤箱,度,烤15分钟(中途翻面)至表面稍有焦黄、吐油即成。

说明:如果没有烤箱,可以用平底锅(电饼铛)代替。

第三步加热:平底锅(电饼铛)预热,刷油,放入食材煎三分钟左右(中途翻面),至两面焦黄即可。

白灼金针菇

特点:白灼的鲜美,是最原汁原味的做法。

用料:

主料:金针菇300克、配料:葱、小红椒、调料:生抽、木糖醇、盐、食用油

做法:

第一步处理配料:葱洗净切成葱花,小红椒洗净去蒂切成辣椒圈。(怕辣的可以把辣椒籽去掉)

第二步处理金针菇:金针菇切去根部洗净,锅中水烧开熄火,放入金针菇焯水一分钟,捞出沥干水份备用。

第三步调料:两勺生抽、适量木糖醇调匀,放入一个大碗(深口盘)里。放入处理好的金针菇,撒上葱花。

第四步加热:锅烧热,倒入两勺食用油,油温升至八成热,转小火下辣椒圈爆香,捞出辣椒圈放在金针菇上面。

第五步浇油:转大火让锅中油温升高至冒烟,关火,迅速浇在金针菇上,激发出葱花的香味,吃时拌匀即可。

补充:

1.烫金针菇的时候一定要熄火,烫过头的金针菇就软答答的没精神了。

2.酱油一定要用生抽,六月鲜或者美级鲜之类都可以。

饮食对糖尿病有什么用?

《世界最新医学信息文摘》:在糖尿病治疗中有70%~80%的问题与饮食控制直接相关。

主治医师说:

任何一种糖尿病类型,任何一位糖尿病病人,在任何时间内都需要进行糖尿病的饮食治疗。可以说,一位病人可以不需要药物治疗,个别病人可能无法进行体育锻炼,但对任何一个糖尿病病人来说,没有饮食治疗,就没有糖尿病的满意控制。

《当代医学》例糖尿病患者作为研究对象,在常规护理的基础上,强化饮食和运动方面的护理指导。结果半年后,患者BMI基本保持稳定。

结论:以患者居家调理饮食和运动为主要形式的护理指导模式是可行的,也是有效的,可以有效控制血糖和相关指标。

肥胖、超重、短期体重持续下降人群,家里有糖尿病人的,已经确诊糖尿病的患者,可以在营养师和健康管理师指导下,制定科学的一日三餐营养食谱。欢迎留言。

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